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2017年海淀区餐饮行业高级研修班专题六 ——“盈利复制模式”圆满结束

发布时间:2017-9-15

       “盈利复制模式”专题培训于9月12日开课。

 

       本期专题由国家一级培训师杨修汉老师和国内著名餐饮酒店管理实战派专家沈永雪老师联合主讲。杨修汉老师在企业文化、服务产品管理、管理技能提升、团队激励方面具有卓越的培训功底。沈永雪老师是ISO9002国际质量认证内审员,曾获得国际饭店业高级职业经理人认证证书,曾就职于香港美丽华大酒店、瑞士瓦莱州阿尔匹纳大酒店和美国万豪酒店(北京)等国内外多家高级品牌企业。 

       本期培训,杨修汉老师主讲独立餐厅的盈利模式,在为上百家餐饮企业咨询服务的过程中,杨老师提炼出一套行之有效的盈利策略——盈利三法,规范的管控挤出利润、精算的产品自生利润、正确的交易产出利润,学员们听后获益匪浅。

       沈永雪老师主讲酒店餐饮盈利模式。沈老师结合实战案例,针对不同环境和顾客需求,为学员们讲解,如何通过创新菜品增利?如何提高酒店宴会团餐谈判技巧?通过创新营销和感动服务盈利增收。 
       经营企业的最终目标就是盈利,通过本期专题培训,学员们结合老师在财务、人力资源、营销等方面的专业方法与工具,学习研究餐饮利润核心要素,建立符合自身发展的盈利模式。
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