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协会参加北京市“阳光餐饮”示范街(区)检查验收

发布时间:2018-9-29

       近日,海淀饮服协会副会长、秘书长邢涛作为行业组织代表,参加了北京市商务委组织的北京市“阳光餐饮”示范街(区)的检查验收工作。四天时间对石景山区的1条美食街区和海淀区的17条美食街区进行了检查验收。

       整个检查组由中国烹饪协会组织有关食品安全专家、行业组织、地方相关监管部门、第三方食品安全评估机构组成。检查验收按照《北京市“阳光餐饮”示范街(区)评审规则》,从美食街区的基础条件、明厨亮灶、管理水平、诚信管理、社会责任、清洁卫生等6个方面着手,采取百分制评分标准。

       检查组对在检查中发现的公示不规范、培训记录不完整、排水证办理不及时、街区管理作用发挥不明显、无烟餐厅及光盘行动执行不到位等问题,当场向街区管理方和餐饮经营者进行了指出和整改意见。

       在检查中发现,继去年北京市“阳光餐饮”示范街(区)评定工作开展以来,为北京市的餐饮业起到了引领作用,阳光餐饮理念已经深入管理者、经营者和消费者心中,为北京市餐饮业的品质提升、首都餐饮业的可持续健康发展做出了积极贡献。

       据悉,今年一共将验收50条示范街区,涉及北京16个区县,检查工作将持续到10月底完成。
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