各餐饮经营服务单位：

       安全责任大于天。为了确保餐饮单位的安全生产和日常工作顺利进行，特发出以下通知：

一、加强日常防范工作

       日常防范是保障安全生产的第一道防线，关系到员工和顾客的生命安全和单位的正常运营。各企业要加强日常防范工作，包括但不限于厨房设备安全、食品安全、用电安全、防火措施、紧急处理等方面。

二、加强安全生产意识

        安全生产是每位员工的共同责任，各企业要加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全生产意识。特别要加强对消防安全的宣传和培训，提高员工的消防意识和应急处理能力，熟悉使用灭火器和灭火器械的方法，掌握火灾发生时的紧急处理流程。

三、严格执行消防安全规定

        各企业要严格执行消防安全规定和操作规程，不得有任何违反消防安全规定的行为。对于发现的消防安全隐患要立即上报并及时整改，确保消防设施的有效运行。严禁私拉乱接电线、电缆，严禁在无防护措施或未经批准的区域进行动火作业。

四、违规行为的严肃处理

        对于违反餐饮单位的安全生产规定和消防安全规定的行为，单位将严格按照单位规定的惩罚措施进行处理，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、停工整顿、解雇等，情节严重的将追究刑事责任。

        各企业要高度重视消防安全，教育员工自觉遵守单位的安全生产和消防安全规定，严格按照操作规程进行工作，做到消防设施的正常使用和维护，确保消防通道畅通无阻，随时做好火灾应急处理准备。

        企业各相关部门负责人要加强对员工的培训和管理，确保员工具备足够的消防安全知识和技能，并将消防安全教育纳入员工培训计划中，定期进行消防演练，提高员工的应急处理能力。

        希望各企业及全体员工始终保持高度的安全警觉性，发现消防安全隐患要及时上报，共同为餐饮单位的安全生产和日常防范工作努力，确保员工和顾客的生命安全和单位的正常运营。

2023年4月19日