随着食品安全法的正式施行，《餐饮服务许可证》已经正式取代沿用几十年的《食品卫生许可证》。

        国家食品药品监管局近期专门下发通知，要求自6月1日起，北京约4万家餐饮企业换发新的餐饮服务许可证。据市卫生局卫生监管所有关负责人介绍，新的餐饮服务许可证由全市统一印制、更换。在新的许可证没有发放之前，对餐饮企业申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级监管部门应当严格按照食品安全法的要求审核、发放许可证。另外，餐饮企业在6月1日前已经取得食品卫生许可证的，在有效期内继续有效，有效期满，按规定换发餐饮服务许可证。

       按照初步计划，北京力争在7月1日前完成新旧证件的交接工作。