2025年12月22日，以“老字号，新味道”为主题的第八届俄罗斯食品文化节在北京基辅罗斯餐厅隆重举行。本次活动作为第23届中关村国际美食节的重要分会场之一，吸引了众多嘉宾、餐饮界代表及市民游客参与，现场洋溢着浓厚的异域风情与美食热情。

 

       本届俄罗斯食品文化节聚焦“老字号”与“新味道”的融合，具有特殊意义，特别基辅罗斯餐厅作为目前唯一荣获“海淀餐饮老字号”称号的西餐品牌，其在传承与创新方面的卓越表现是海淀餐饮业多元化、国际化发展的生动缩影。

       据悉，本届美食节亮点纷呈，不仅提供了正宗的俄式美食、美酒供来宾品鉴，还特别设置了演唱演奏、主厨互动等环节，增强了活动的文化体验性与互动性。活动的核心亮点在于展示一批秉承“守正创新”理念研发的新派菜肴，通过对经典菜式的“焕新呈现”和对普通食材的“技艺升级”，让经典俄式风味焕发出符合当代人口味的全新魅力，充分诠释了主题内涵。

 

       活动现场氛围热烈，美食香气四溢，欢快的音乐与精彩的表演交织，为市民带来了一场沉浸式的俄罗斯文化体验。美食节不仅为京城百姓提供了一个品味传统俄式美食、了解异国文化的窗口，也为促进餐饮消费、激发市场活力注入了新的动力。

 

       主办方表示，希望通过此次美食节，进一步推动海淀区乃至北京市的国际餐饮文化交流，鼓励餐饮企业在坚守传统精髓的同时，大胆进行创新探索，不断满足人民群众日益增长的高品质、多元化消费需求。

 

       第八届俄罗斯食品文化节的成功举办，标志着中关村国际美食节系列活动再添精彩华章，为丰富首都市民文化生活、打造国际消费中心城市贡献了力量。