为积极应对即将于2026年6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（“外卖新规”），帮助辖区外卖餐饮企业准确理解政策要求、厘清主体责任，实现平稳合规过渡，海淀饮服协会于2026年3月17日上午，成功举办了“外卖新规权威解读：责任、变革与合规应对”线上专题讲座。本次活动吸引了全区众多涉及外卖业务的餐饮企业负责人、外卖业务管理者在线参与，反响热烈。
本次讲座特邀权威专家栾润峰教授担任主讲嘉宾。栾润峰教授是国家市场监督管理总局行政学院等多所权威机构的授课教授，深耕市场监管、食品安全与数字化治理领域二十余年，具有深厚的理论造诣和丰富的实践经验。讲座中，栾教授从新规的适用范围与对象界定入手，系统剖析了外卖平台与入网餐饮企业各自应承担的法定责任与义务，深入解读了新规在法规体系上的创新亮点及其对行业食品安全管理的“革命性”意义。同时，栾教授结合大量实际案例，重点讲解了在新规正式实施前，外卖餐饮企业必须完成的经营管理转变及其核心原因，并为企业如何从“被动合规”转向“主动迎接”，最终实现合规经营与持续发展的双赢局面提供了清晰的路径指导。
此次专题讲座内容详实、解读精准、实操性强，有效回应了企业在政策过渡期的核心关切与困惑。与会企业代表纷纷表示，通过专家的权威解读，对新规的深刻内涵和具体要求有了更清晰、全面的认识，为企业下一步完善内部管理、落实主体责任、调整运营策略指明了方向，具有重要的指导意义。
海淀饮服协会始终致力于发挥桥梁纽带作用，服务会员、引领行业。本次讲座是协会在新规实施前夕，精准服务行业需求、助力餐企高质量发展的重要举措之一。未来，协会将持续关注行业政策动态与企业发展诉求，通过举办各类培训、交流活动，搭建学习与合作平台，引导和推动海淀区餐饮服务业，特别是网络餐饮服务领域，不断提升食品安全管理水平与合规经营能力，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境，促进行业健康、有序、高质量发展。