海淀区清真餐饮规范店评选工作圆满结束
发布时间：2010-11-10
为进一步推动海淀区清真餐饮行业的发展，提高清真餐饮服务水平，今年10月份开始，区民宗侨办、商务委、饮服行业协会继续开展了两年一度的清真餐饮规范店的评选工作。今年的评定工作依据《海淀区清真餐饮规范点评选标准》，分初选和现场评定两个阶段进行
。
10月26日至27日，由区民宗侨办、商务委和饮服协会及民族政策监督员一起对初选入围的16家清真餐饮企业进行了现场检查和评审。评审组成员从进货渠道、少数民族比例、场地设备情况、环境卫生、企业管理、价格及服务质量、办理清真专用标志及清真食品生产经营证等7个方面进行现场考核打分，分数采取百分制。为体现公开、公正的原则，本次评审，一是采取事先不通知企业的办法；二是邀请阿訇担任评审组成员全程参与，对企业负责人及员工掌握清真饮食习俗的情况进行了考察，评审结果反映了企业的实际情况和真实管理水平。
经过现场打分和综合评价，聚德华天控股有限公司烤肉宛饭庄、
北京烤肉宛紫竹饭庄有限公司、北京西部马华餐饮有限公司紫金店、马华庄园、艺古斋餐厅、北京德佳园经贸有限公司板井店、北京西部马华火锅有限公司、北京西部马华餐饮有限公司联想桥店
、北语穆斯林餐厅、甘家口风味斋清真餐馆、北京燕兰楼清真餐饮管理有限公司海淀餐饮分公司11家企业均取得了90分以上的好成绩，并评为
2009-2010度海淀区清真餐饮规范店。
11月5日，海淀区民宗侨办在烤肉宛饭庄召开总结表彰会，副主任翟威通报和介绍了2009-2010年度清真餐饮规范店评比情况，海淀区16家清真企业经理参加了会议。海淀区商务委副主任张速风、区饮服协会会长胡滨到会并对海淀区清真餐饮企业如何进一步提升品牌和健康发展提出了希望和要求。 
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