7月28日，协会组织全聚德清华园店、直隶会馆、大益膳房、听鹂馆饭庄、羲和雅苑、北纬四十度酒店、谷美酒家等企业总经理在峨眉酒家牡丹园店召开了座谈交流会，分别就近期餐饮食材物价上涨问题如何加强成本控制、挖掘和提升菜品品质等经营管理方面的话题进行了交流和探讨；胡滨会长就海淀区的经济形势与发展目标向大家进行了通报，并就餐饮企业如何进一步做好保增长、促销费的工作以及加强行业自律，确保物价稳定等问题向大家提出了希望。最后，与会者一起还参观了峨眉酒家厨房自动传菜系统。通过交流研讨，大家畅所欲言，并在如何坚持内部挖潜，维护消费者利益等方面达成了共识，座谈会收到了良好效果。