今年国庆期间，在国内餐饮市场企稳回升大环境的积极带动下，海淀区餐饮市场保持了稳步的增长态势。据海淀饮服协会抽样统计，10月1日--10月7日，海淀区26家餐饮企业共实现销售收入621.62万元，同比增长7.65%；接待人次51403人，同比增长7.74%，今年的国庆餐饮市场主要呈现以下特点：

        一、婚宴、家宴消费仍然是近几年来节日餐饮消费的主角

       国庆黄金周不仅是家人团圆、朋友团聚的佳节，也是新人喜结良缘的好日子。而且今年国庆期间天公作美，正是结婚的好时节。据不完全统计，国庆期间，15家餐饮企业共接待家宴7510桌，其中金百万、九华山烤鸭、九十九顶毡房均接待家宴上千桌，羲和雅苑、花家怡园、全聚德清华园店、湘水之珠、无名居、燕兰楼、名轩楼等知名老字号、品牌连锁餐饮企业都成为了朋友聚餐的集中场所。在抽样调查中，有8家企业接待了1066桌婚宴。其中，凯瑞御仙都接待婚宴573桌，四季御园接待婚宴223桌。

       二、商场购物中心及餐饮聚集区的餐饮消费继续升温

      近年来，购物中心、SHOPPING MALL、商业综合体等以其吃喝玩乐游娱购一体的消费新体验成为人们假日消费新去处。世纪金源购物中心、当代商城、五彩城、光耀东方时代广场、新中关购物中心、欧美汇购物中心、凯德晶品购物中心、畅春园食街等商业体的美食广场和品牌餐饮均出现火爆现象，餐饮美食与购物娱乐相得益彰。西贝、印巷小馆、福成肥牛、南京大牌档等休闲餐饮成为朋友聚会的重要场所。据8家商场购物中心餐饮街区134家餐饮企业统计，国庆期间共实现销售收入2769.82万元，同比增长7.69%。

       三、企业抓住黄金周商机，各种促销火爆来袭

       中国民间历来就有秋季进行食补的惯例，所以金秋时节一直就是餐饮行业的黄金旺季。并且十一前后正是螃蟹等海鲜上市的好时节，所以打造丰富多彩的促销活动，将企业文化特色与中国传统节日有机结合，是餐饮企业的重要经济增长点。海淀区各餐饮企业积极适应国庆市场消费需求，及时调整营销策略，在坚持菜品和服务品质的同时，结合金秋季节，推出一些新菜品和主题各异、形式多样的促销活动。聚宝渔港、丰泽园学院路店等企业在国庆期间都推出了应季养生新菜品；中塔旋转餐厅推出第七届国际螃蟹美食节中，汇集世界各地多款名蟹，无限量供应；烤肉宛饭庄推出“经典菜品老味道”2160元/10人和1580元/10人两款特惠套餐；三样菜阜成路店推出双虾特卖活动，大头虾、小龙虾系列热卖菜品每份8.8折；西部马华推出点套餐送果汁；七叶香山推出桶装酒买三送一、消费满500送果汁等活动。

       四、餐饮O2O受到越来越多餐饮企业的追捧

       随着方便、快捷的信息化服务手段越来越多的被消费者接受并逐渐依赖，餐饮企业也通过团购套餐、电子代金券等餐饮O2O模式加大促销力度。据了解，几乎所有餐饮企业都与大众点评、美团、百度糯米、支付宝口碑、外卖等网站一家或多家第三方平台合作，国庆期间都推出了网上团购套餐或打折券，选择多且价格亲民，颇受消费者欢迎。其中，中塔旋转餐厅国庆七天的团购收入达到36.4万元，白家大院团购收入27.8万元。

       2015年海淀区国庆餐饮市场保持了稳定的增长，为全年餐饮市场的发展奠定了良好的基础。海淀饮服协会将在区政府和商务委的正确领导下，继续引导餐饮企业转型调整，活跃餐饮市场、提振行业信心，促进餐饮行业健康可持续发展。